カテゴリー: 麺屋団長裏メニュー

今月の裏メニューはこちら！ 「タカナまぜ麺」 旨辛ミンチにたっぷりの高菜を混ぜて豪快にまぜ麺に！わっしょいで使用しているイナサ醤油ベースに特製ダレを仕込みました。シャキシャキ高菜と麺の食感！紅しょうがのピリッとしたアクセントがマッチし美味さ… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「赤玉入魂！塩パイタンラーメン」 濃厚でまろやかな鶏白湯スープに、シンプルで深みのある塩味が絶妙に溶け込んだ一杯。まるで鶏の旨味が凝縮されたかのようなこだわり抜いたスープです。 冬の寒さにぴったりな優しくも力強い… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「やみつき味噌とんこつラーメン」 生姜を使った食べればやみつき間違いなし味噌とんこつラーメン！！これから寒くなる季節に生姜のパワーで身も心もポカポカになる一杯になってます♪ トッピングには、豚バラ肉、煮玉子、メン… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「スタまぜ」 食べればクセになるスタミナまぜ麺を作ってみました！ご飯との相性も抜群です♪今年も残すところあと１ヶ月！にんにくパワーでスタミナつけて乗り切りましょう(^o^) トッピング→豚バラ肉、もやしとニラのナ… もっと読む »

今月の裏メニューはコチラ！ 「電撃キーマまぜ麺」 電撃シリーズ第6弾！ キーマカレーに山椒が効いたエスニックなまぜ麺 山椒の実も乗っており、それでもビリビリ痺れる いっぱいになっております。 山椒の量は選べますのでお好みの量を選んでください… もっと読む »

今月の裏メニューはコチラ！ 「しょうがまぜ麺」 わっしょいのまぜ麺をしょうがが引き立ててくれる一杯に。タレとトッピングにしょうがを使い仕込みました！ 爽やかな香りと、さっぱりとした風味の食べやすいまぜ麺。 トッピングは煮玉子、メンマ、肉、ほ… もっと読む »

今月の裏メニューはコチラ！ 「ネパールホットスパイスラーメン」 絶妙なスパイスのハーモニーが繰り出す最高の一杯。醤油と鶏ガラの深い旨味に特性ネパールスパイスが香り立ち、一度味わえば忘れられないスパイシーなラーメンです！ ニンニク入っています… もっと読む »

今月の裏メニューはコチラ！ 「わっしょいひやかけ」 煮干しと鰹節で出汁を取ったスープをキンキンに 冷やし、麺も冷たくした暑い時期にピッタリの ラーメンです！ 別皿の生姜を入れていただくとさらにあっさりと食べられます。 YouTubeにて裏メ… もっと読む »