カテゴリー: 麺屋団長裏メニュー

今月の裏メニューはこちら！ 「とろとろバターあんかけラーメン」 わっしょい人気のイナサ醤油にバターと卵を合わせあんかけに！！卵をふんだんに使ったあんかけにシャキシャキもやしと生卵をトッピング！ ごま油を和えた麺とトロトロのあんかけを絡める旨… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「マジ！マシまぜ麺」 味噌ベースのミンチをニンニク、背脂、ニラで合わせ、その上からマヨネーズと生玉子を乗せたかなりジャンキーなまぜ麺です！茹でたキャベツが良いアクセントとなり、ご飯がすすむおかずラーメンに仕上げま… もっと読む »

「ピリッ！ミソつけ麺」 鶏ガラベースのスープを使用したピリ辛味のつけ麺です。スープにはマヨネーズが加えられており、辛さとコクが絶妙に調和しています！ 麺に最初からレモンをかけるか、途中から味変でかけるか。さっぱりとしたレモンが全体の味を引き… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「旨辛エビ味噌つけ麺」 エビ好きにはたまらない　　　　濃厚なエビ味噌に辛さを加えた　　　　　　　　　　　　その名も旨辛エビ味噌つけ麺です。　　　　　　　　　　一口食べるとエビの旨みが口いっぱいに広がりその後辛さが… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「タカナまぜ麺」 旨辛ミンチにたっぷりの高菜を混ぜて豪快にまぜ麺に！わっしょいで使用しているイナサ醤油ベースに特製ダレを仕込みました。シャキシャキ高菜と麺の食感！紅しょうがのピリッとしたアクセントがマッチし美味さ… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「赤玉入魂！塩パイタンラーメン」 濃厚でまろやかな鶏白湯スープに、シンプルで深みのある塩味が絶妙に溶け込んだ一杯。まるで鶏の旨味が凝縮されたかのようなこだわり抜いたスープです。 冬の寒さにぴったりな優しくも力強い… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「やみつき味噌とんこつラーメン」 生姜を使った食べればやみつき間違いなし味噌とんこつラーメン！！これから寒くなる季節に生姜のパワーで身も心もポカポカになる一杯になってます♪ トッピングには、豚バラ肉、煮玉子、メン… もっと読む »

今月の裏メニューはこちら！ 「スタまぜ」 食べればクセになるスタミナまぜ麺を作ってみました！ご飯との相性も抜群です♪今年も残すところあと１ヶ月！にんにくパワーでスタミナつけて乗り切りましょう(^o^) トッピング→豚バラ肉、もやしとニラのナ… もっと読む »