カテゴリー: 今里わっしょい裏メニュー

今月の今里わっしょい裏メニューは過去に麺屋わっしょいで人気だったコチラ！ 「わっしょいゴールド」 牛・鶏ブレンドの黄金スープに平打ちのちぢれ麺を合わせました。あっさりに見えますが濃いめのスープです。ピリッと効かせたブラックペッパーがこれまた… もっと読む »

今月の今里わっしょい裏メニューは過去に麺屋わっしょいで人気だったコチラ！！ 「海老トマトつけ麺」 芳醇で濃厚な海老と爽やかな酸味のトマトがベストマッチしたスープに仕上げました。 麺はもちろん自慢の太麺バジルペーストを絡めて食べると…眼前に地… もっと読む »

今月の今里わっしょい裏メニューはカツオ香るコチラ！！ 「つけ麺。カツオくん！」 カツオです。塩ダレベースで見た目はあっさりしてそうですが、一口すすればカツオと豚骨が織りなす重量感あるつけ麺に仕上がりました！ 口の中で広がるカツオの風味を魚粉… もっと読む »

今月の今里わっしょい裏メニューは燻製香るコチラ！！ 「燻そば・ドッカ〜〜ン！」 東京にある某有名店のまぜそばをわっしょいといえばのイナサ醤油を使いインスパイアさえて頂きました！ 燻製醤油に漬け込んだ卵黄を溶いて豪快にまぜ一口すすれば薫香がド… もっと読む »

今月の今里わっしょい裏メニューは引き続きコチラ！ 「ブラック担々麺」 今回の裏メニューは黒ごまを使った担々麺。濃厚なスープは自慢の麺とよく絡み相性抜群です！ 辛さはピリ辛と中辛と選べるのでお好みの辛さを選んでください♪ ニンニクは入っていま… もっと読む »

今月の裏メニューはインスパイアラーメン！ 「月やに代わってお仕置きよ！」 福岡 クリア豚骨の名店「月や」の豚そばをインスパイアし、わっしょい風にアレンジしました！ 見た目はあっさりしてそうですが、意外と豚豚しい旨味が襲ってきます！ブヒーっ！… もっと読む »

今月の裏メニューは過去に寺田町で人気だったコチラ！ 「SJM麺」 SJMとは’塩ジャンクまぜ麺’の略で、塩ダレベースのピリ辛まぜ麺です！ トッピングに短冊チャーシュー、目玉焼き、背脂、フライドガーリック、もやし、ネギ、糸唐辛子が乗っています… もっと読む »

今月の裏メニューは石橋店長が作ったこちら！！ 「男の青唐つけ麺・ヒ～ハァ～～！！」 わっしょいでおなじみの鳥取イナサ醤油にイスラエルの調味料スフッグ(チリペースト)を融合させた香辛料と爽やかな青唐辛子の辛さが癖になるつけ麺です！ つけ汁の中… もっと読む »