令和７年３月富田林わっしょい裏メニュー

「つけ麺。勝男ォー！」カツオです。塩ダレベースで見た目はあっさりしてそうですが、一口すすればカツオと豚骨が織りなす重量感あるつけ麺に仕上がりました！口の中で広がるカツオの風味を魚粉とは違った’節’で楽しんで下さい。トッピングは、チャー… もっと読む »

令和７年３月今里わっしょい裏メニュー

今月の裏メニューはコチラ！「博多豚骨風ラーメン」今里豆乳シリーズ第3弾　博多豚骨ラーメンを豆乳を使って再現してみました。トッピングはチャーシュー、煮卵、メンマ、奴ネギ、紅生姜、胡麻、海苔をトッピングしてます。限りなく博多豚骨ラーメンに… もっと読む »

「ピリッ！ミソつけ麺」鶏ガラベースのスープを使用したピリ辛味のつけ麺です。スープにはマヨネーズが加えられており、辛さとコクが絶妙に調和しています！麺に最初からレモンをかけるか、途中から味変でかけるか。さっぱりとしたレモンが全体の味を引き… もっと読む »

今月の針中野団長の裏メニューはコチラ！「うー麵」もはや天麩羅うどん？わっしょい自慢の太麵を使用し醬油と出汁を合わせた１杯トッピングは鶏天　ちく天　大葉　海苔オーダー毎に揚げますのでお時間の程少々頂きます揚げたてアツアツを是非ご賞味くださ… もっと読む »

今月の裏メニューは季節の変わり目にもってこいのコチラ！そして今月寺田町の裏メニューはどなた様でもご注文頂けます！！「男の団二郎らーめん」「わっしょいは二郎系ですか？」とよくお声を頂きますが、、違います！！！なのでわっしょいで二郎インス… もっと読む »

今月の針中野団長の裏メニューはコチラ！「辛肉玉ラーメン」旨辛いミンチにスープと一緒に煮込み、旨味と辛さを出した一杯！白飯との相性も抜群＼(^o^)／お好みで卓上のラー油、ブラックペッパー、山椒等を振っていただくと一層美味しくなります！ … もっと読む »

今月の麺屋わっしょいラッキーデーはこちら！！「もつ辛レーラ」もつ特有の脂の甘味をしっかりとスープに溶け込ましました。ウマすぎぃいいいい！間違いないこの1杯を是非、ご賞味下さい！ニンニクは入っていません。入れることも可能です。価格は１… もっと読む »

今月の関目団長裏メニューはコチラ！「マジ！マシまぜ麺」味噌ベースのミンチをニンニク、背脂、ニラで合わせ、その上からマヨネーズと生玉子を乗せたかなりジャンキーなまぜ麺です！茹でたキャベツが良いアクセントとなり、ご飯がすすむおかずラーメンに… もっと読む »